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Vin Rouge
"Premières Côtes de Bordeaux"
60% Merlot et 40 % Cabernet.
Le Merlot apporte de la rondeur et de la puissance aromatique et le cabernet-Sauvignon apporte sa stucture et ses tanins soyeux.
Les premières Côtes de Bordeaux ont une couleur brillante aux reflets de rubis.
Trés agréable à boire dans leur jeunesse, ils ont une bonne aptitude au vieillissement.
Tarifs Propriété 4,70€
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Vin Rosé
"Bordeaux Rosé"
100% Cabernet-Sauvignon
Tarifs Propriéré : 3€60
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Vin Blanc Liquoreux
"Premières Côtes de Bordeaux"
Vin sucré mais souple, agréable à boire en apéritif, sur foie gras et dessert.
Mais aussi roquefort, melon, velouté de champigons, turbo à la crême, viande blanche,volaille,boudin aux pommes et lamproie
100% Sémillion.
Le Sémillion est largement cultivé en raison de son aptitude à développer la "pourriture noble", de ses arômes délicatement parfumés, de sa sève et de son ampleur en bouche.
La confluence des eaux froides du Ciron et de la Garonne crée à l'automne une alternance quotidienne de brumes matinales et d'aprés-midi ensoleillés.
Ces conditions uniques au monde favorisent le développement d'un minuscule champignon, le "Botrytis Cinerea". Ce qui oblige des ramassages successifs qui s'étalent sur plus d'un mois.
(Dégustation 8° à 10 °)
Tarifs propriété : 5 €
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Vin Blanc sec
"Bordeaux sec"
100% Sauvignon
Le Sauvignon possède beaucoup d'intensité aromatique et de nervosité en bouche.
Robe légère et brillante, vins fruitéa, nerveux qui donnent en bouche une intense sensation de fraîcheur.
(Consommer entre 8°à 10°)
Coquillages, fruits de mer, crustaçés, poissons en grillades.
Mais aussi, rôtie de porc froid, andouilles et andouillettes, térrines ou même confit de canard.
tarifs à la propriété : 3€40
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Vente de vin en vrac a 2€ le litre.
2,50 € pour le blanc liquoreux
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